Croque Madame

De tosti van deze week is de Croque Madame. Een heerlijke ham/kaas tosti uit de pan met daarop een spiegeleitje.

Hoewel ik wel eens van de Croque Madame had gehoord had ik er nog nooit een gegeten. Ik moet eerlijk toegeven dat ik een beetje sceptisch was over het gebakken ei op deze tosti. Het leek mij niet zo’n lekkere combinatie. Ik had het mis want deze tosti was heerlijk! Dat zeg ik natuurlijk iedere week maar ook dit keer is het weer zo.

Ingrediënten voor 1 tosti

2 witte casino boterhammen

1 plak kaas

1 plak gekookte ham

1 ei

Bereiding

Besmeer beide boterhammen aan een kant met wat boter. Dit mag smeerboter zijn maar je kunt ook roomboter gebruiken.

Beleg een van de boterhammen met de ham en kaas. Beleg de kant waar geen boter op zit. Leg daarop de andere boterham met de besmeerde kant naar boven. Aan de buitenkant van de tosti zit dus de boter.

Leg de tosti in een koekenpan en bak deze op laag vuur. Je hoeft geen extra boter te gebruiken. Keer regelmatig om totdat beide kanten bruin zijn.

Bak ondertussen het ei in wat boter of olie. Zorg dat de dooier heel blijft.

Serveer het gebakken ei op je tosti. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.

Related posts:

Tosti Zondag: Banaan Nutella Tosti
Tosti Zondag: Pan Tosti Caprese
Tosti met Peer en Gorgonzola

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *