Pepernoten 1

De feestdagen zijn weer in aantocht dus de site zal de komende tijd volledig in het teken staan van Sint en Kerst recepten. Voor ik begin met inspiratie voor het kerstmenu geef ik jullie een aantal recepten voor het heerlijk avondje. Ik trap de sinterklaasrecepten af met Pepernoten.

Eigenlijk mogen dit geen pepernoten heten maar zijn het kruidnoten. Ik had ze nog nooit zelf gemaakt en ik moet eerlijk zeggen dat ik er ook niet zo gek op ben. Als er een laagje chocolade om zit vind ik ze wel lekker. Het maken van pepernoten is kinderlijk eenvoudig en ook erg leuk om met kinderen te doen. Het deeg heb je zo klaar en daarna hoef je alleen de balletjes nog te draaien.

Ingrediënten

125 gram zelfrijzend bakmeel

125 gram roomboter

60 gram donkerbruine basterdsuiker

2 eetlepels melk

5 gram speculaaskruiden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160˚C en bekleed en bakplaat met bakpapier.

Doe alle ingrediënten in een mengkom en kneed goed door. Kneed door tot je een egale bal deeg hebt.

Maak kleine balletjes van het deeg en leg deze op de bakplaat. De pepernoten worden groter in de oven dus maak de balletjes niet te groot. Druk de balletjes iets plat.

Bak de pepernoten in 20 minuten in de voorverwarmde oven gaar.

Pepernoten 2

Bron: Allerhande

Related posts:

Speculaas Cake
Kerstrecept: Zoete Roerbak Spruitjes
Appelflappen

3 comments on “Sinterklaas: Pepernoten”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *