Categorie: Koek & Cake

Sinterklaas: Gevulde Speculaas

Gevulde Speculaas

Zelf gevulde speculaas maken stond meteen op mijn lijstje met Sinterklaas gerechten om te maken voor mijn site. Overal las ik dat dit erg simpel is en daar ben ik het mee eens. Toch mislukte mijn eerste poging finaal maar toch moest en zou ik het zelf maken. Zie hier het resultaat! Ziet er goed uit toch? En deze versie van gevulde speculaas is echt heel eenvoudig om zelf te maken! (meer…)

Sinterklaas: Banketstaaf

Banketstaaf

Als ik denk aan typische Sinterklaas gerechten komen er eigenlijk alleen maar zoete dingen in me op. Voor goed en wel het heerlijk avondje is gekomen hebben mensen hun buik al vol van de pepernoten en marsepein. Wat voor mij echt bij Sinterklaas hoort is de Banketstaaf. Dit jaar maak ik hem zelf. (meer…)

Sinterklaas: Pepernoten

Pepernoten 1

De feestdagen zijn weer in aantocht dus de site zal de komende tijd volledig in het teken staan van Sint en Kerst recepten. Voor ik begin met inspiratie voor het kerstmenu geef ik jullie een aantal recepten voor het heerlijk avondje. Ik trap de sinterklaasrecepten af met Pepernoten. (meer…)

Perenflappen

Perenflap

Zoals de naam al doet verraden deel ik vandaag met jullie het recept voor deze bladerdeegflappen met peer. We kennen natuurlijk allemaal de bekende variant met appel. Ik besloot eens te variëren en Perenflappen te maken. (meer…)

Chocolade Mugcake

Chocolade Mugcake

Misschien ken je dat wel: je hebt zin in iets lekkers bij de koffie maar je hebt niks in huis. Dat overkomt mij regelmatig. Op dat soort momenten is vaak de winkel al gesloten of is een tripje naar de winkel net iets teveel moeite. Op Laura’s Bakery vond ik de oplossing voor dit ‘probleem’. Deze Chocolade Mugcake is in 2 minuten klaar in de magnetron. (meer…)

Basisrecept Cake

Basisrecept Cake

Er staan al verschillende recepten voor cake op de site maar mijn basisrecept heb ik nog niet met jullie gedeeld. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren door ingrediënten toe te voegen. Maar zo is deze cake ook erg lekker. (meer…)

Kaneelrolletjes

Kaneelrolletjes

Soms moet je tijdens het bakken een beetje valsspelen. Het is natuurlijk prachtig om je gerechten van begin tot eind zelf te maken maar soms heb je daar geen tijd voor of zin in. Zo ging het ook bij deze Kaneelrolletjes. De zin om iets lekkers te bakken was er wel maar ik had niet zoveel zin om hier veel tijd in te steken. Voor deze kaneelrolletjes gebruikte ik kant-en-klaar croissantdeeg. Ideaal als je even snel iets wil bakken maar weinig tijd hebt! (meer…)