Categorie: Sauzen en Smeersels

Hummus met zongedroogde tomaat

Tomaten Hummus.jpg

Zien eten doet eten is een spreekwoord wat zeker op mij van toepassing is. In mijn geval geldt dit ook voor recepten die ik zie. Ik zag de laatste tijd regelmatig recepten voor hummus voorbij komen dat ik zin had om het ook weer eens te maken. En deze variant met zongedroogde tomaat is nu al mijn favoriet.

(meer…)

Chilidip

Bugles Chili.png

Nee, dit is geen reclame voor een chips merk. Het recept van vandaag gaat over de dip waar je de chips in kunt dippen. Maar deze Chilidip is niet alleen lekker met chips maar ook heerlijk bij de barbecue. (meer…)

Pindasaus

SAMSUNG CSC

Pindasaus of satésaus was iets dat ik eigenlijk altijd kant-en-klaar kocht. Plastic bakje in de magnetron en klaar is kees. Ik dacht ook dat het maken van een lekkere pindasaus erg moeilijk was maar daar had ik me in vergist. Als je deze pindasaus eenmaal een keer zelf hebt gemaakt dan wil je nooit mee kant-en-klaar. (meer…)

Homemade Ketchup

SAMSUNG CSC

Waar wij Nederlanders standaard mayonaise bij onze frietjes eten is dat in het buitenland meestal Ketchup. In veel restaurants in het buitenland staat vaak al een fles ketchup op tafel. Zelf vind ik Ketchup heerlijk bij gebakken aardappeltjes dus tijd om zelf eens aan de slag te gaan en zelf Ketchup te maken. (meer…)

Tomaten-Geitenkaas Spread

Tomaten-Geitenkaasspread

Met weinig moeite een groot resultaat, daar hou ik van! Eigenlijk mag ik dit niet eens een recept noemen want het zijn maar twee ingrediënten die je met elkaar mengt maar ik wilde het jullie toch niet onthouden. Deze Tomaten-Geitenkaas Spread is heerlijk op een toastje! (meer…)

Aardbeien-Frambozen Jam zonder suiker

Jam zonder suiker

Zelf jam maken is kinderlijk eenvoudig. En als ik eerlijk ben is zelfgemaakte jam veel lekkerder dan jam uit de supermarkt. Maar we weten natuurlijk allemaal dat jam boordevol suiker zit en dat niet echt gezond is. Ik ging op onderzoek uit of je ook jam kunt maken zonder suiker die net zo lekker en dik is als jam met suiker. (meer…)

Tomatensalsa

Tomatensalsa 2

Op de valreep deel ik met jullie nog een zomers receptje. Het lijkt erop dat we dit jaar geen lange, zwoele nazomer hebben maar met deze Tomatensalsa zet je toch nog een beetje zomer op tafel. Ik moet eerlijk zeggen dat ik deze salsa ook heerlijk vind in de winter. (meer…)

Mayonaise

Mosterd Mayonaise

Ik ken maar weinig mensen die niet van mayonaise houden. De liefde van de Nederlanders voor mayonaise is groot en we eten het echt niet alleen bij de friet. Ikzelf vind een flinke klodder mayonaise ook heerlijk bij een bordje friet of een broodje kroket. Zelf had ik nog nooit zelf mayonaise gemaakt dus het werd tijd dat eens te proberen. (meer…)