Taco’s

SAMSUNG CSC

Bij taco’s dacht ik altijd aan die krokante schelpen met Mexicaanse vulling. Ik ben gek op Mexicaans eten maar die schelpen vind ik wat onhandig eten. Na wat speurwerk op internet kwam ik erachter dat er ook soft taco’s zijn. Vandaag geef ik jullie mijn recept.

(meer…)

Pickled Onions

Pickled Onions 2.jpg

Eigenlijk gebruik ik niet graag Engelse namen voor mijn gerechten maar Pickled Onions beschrijft gewoon het beste deze heerlijke topping. Als ik het dan toch in het Nederlands zou moeten omschrijven komt zoetzure ui het beste in de buurt denk ik. (meer…)

Stoofperen

Stoofperen (met alcohol).jpg

Aan de temperaturen is het misschien nog niet helemaal te zien maar het is toch echt herfst. Het seizoen waarop er weer volop peren te krijgen zijn. Hoog tijd om stoofperen te maken dus. (meer…)

Toast Gerookte Zalm

SAMSUNG CSC

Eigenlijk mag ik dit geen recept noemen. Het is namelijk niet veel meer dan een boterham beleggen. Maar toch wilde ik jullie deze toast met gerookte zalm niet onthouden omdat hij zo verschrikkelijk lekker was. Van de foto krijg je toch spontaan honger? Ik wel in ieder geval. (meer…)

Aardappel Mosterdsoep

SAMSUNG CSC

In mijn vorige artikel kon je al lezen dat ik een weekje op vakantie was in Duitsland. Niet alleen in Keulen gingen we uit eten maar ook aten we in een dorpje vlakbij ons huisje. Daar at ik aardappel en mosterdsoep. Ik besloot deze te combineren en zie hier het resultaat. (meer…)

Eefje’s Keuken On Tour… 07-10 Keulen

on tour.jpg

Vandaag introduceer ik een nieuwe rubriek. Ik ben van plan om jullie regelmatig een kijkje te geven in mijn leven en te laten zie wat ik allemaal doe. Vaak zullen deze dingen te maken hebben met food want dit is en blijft natuurlijk een foodblog. Ik hoop dat jullie dit leuk vinden om te lezen. Vandaag trap ik af met een dagje naar de Duitse stad Keulen. (meer…)

Onion Rings

Onion Rings.jpg

Als ik tapas ga eten bij mijn favoriete tapas restaurant bestel ik standaard de uienringen ofwel Onion Rings. De zachte zoete smaak van de ui in een krokant jasje vind ik echt onweerstaanbaar. Meestal worden deze ringen gefrituurd maar ik heb een gezondere variant gemaakt uit de oven. (meer…)

Aziatische Bloemkoolroosjes

Aziatische bloemkool.jpg

Mijn kennis van de Aziatische keuken is beperkt. Natuurlijk eet ik graag sushi en maak ik wel eens bami of nasi maar verder dan dat gaat mijn kennis eigenlijk niet. Vandaag waag ik me aan een bijgerechtje met een Oosters tintje: Aziatische Bloemkoolroosjes. (meer…)