Tag: Voorgerecht

Wortelsoep met appel

SAM_0021

Je zult je misschien denken: een soep met appel, dat kan niet lekker zijn. Geloof me, dit is heerlijk. De appel geeft maar heel subtiel zijn smaak af. Heerlijk in combinatie met de wortels. (meer…)

Kerstrecept: Tartaar van Gerookte Zalm

Zalmtartaar

Een goed kerstdiner begint natuurlijk met een mooi voorgerecht. Omdat het diner vaak uit veel gangen bestaat en de kost wat zwaarder is kies ik ervoor om met een licht voorgerecht te beginnen. Deze tartaar van gerookte zalm is een licht en fris voorgerecht. Zo weet je zeker dat je nog genoeg plek hebt voor alle andere lekkere gerechten die nog zullen volgen. (meer…)

Caprese Salade

Caprese salade

Als ik denk aan dit voorgerecht dan moet ik automatisch aan vakantie denken. Als je weleens in Italië op vakantie bent geweest weet je vast wat ik bedoel. Lang tafelen in een fijn restaurantje met verschillende hapjes en drankjes. Daarbij mag deze Caprese Salade niet ontbreken. (meer…)